いわゆるクラフトビール（地ビール）を醸造しているブルワリーは日本国内で、およそ500か所（2021年現在）あるといわれています。都内では約70か所。その中で目黒区にもなんと、クラフトビールの醸造所があります。 今回は、目 … 続きを読む 【目黒区】酵母を自ら培養し、手作業で醸造！目黒区初の地ビール醸造所「マイスターブロイ」を取材しました