【目黒区】「UNI COFFEE ROASTERY 東京 学芸大学駅店」が3月31日（月）で閉店していました

横浜発のロースタリー＆カフェ「UNI COFFEE ROASTERY（ユニコーヒー ロースタリー） 学芸大学店」が、2025年3月31日（月）で閉店してしまいました。オープンしたのが2024年5月ですので、1年を待たずに・・・というのはとても残念です。

廃棄予定の規格外かぼちゃを使用したドーナツ生地はふわとろ食感

「UNI COFFEE ROASTERY」といえばやっぱり、この“生食感”のドーナツ。衰える兆しのない「生ドーナツ」ブームの一角を担ってきた「UNI COFFEE ROASTERY」のドーナツですが、生地にかぼちゃを使用しているのが特徴です。

廃棄されてしまう予定の規格外かぼちゃを使用し、ふんわり食感と優しいくちどけを実現。一口ほおばると、口の中にやさしいかぼちゃの風味もひろがります。

また、「UNI COFFEE ROASTERY」のコーヒーはミャンマー・シャン州の高地で栽培されたコーヒー豆を使用。産地の健全化と経済発展に貢献するなどの取り組みなども行っています。

駅からは少し離れますが、ガラス張りの店内は明るく眺めもよく、散歩ついでの休憩にもピッタリでした。今回の閉店はとても残念ですね。

↓「UNI COFFEE ROASTERY（ユニコーヒーロースタリー） 学芸大学駅店」の場所はこちらになります。