【目黒区】ハリウッドで活躍した日系クリエーターが開発した具だくさんのおにぎらず専門店「RAZ（ラズ）」が駒場東大前で間借り営業中

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吉野家ホールディングスグループの間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用し、駒場東大駅近くにあるバー「TARO’S」でおにぎらず専門店「RAZ（ラズ）」の開業中です。

店主であるケンさんは日系2.5世。これまで約30年間、ハリウッドでアニメーション制作に携わってきたキャリアの持ち主。これまでディズニーやシンプソンズなどが手がける世界的作品の制作現場に関わってきたそうです。

そんなケンさんが日本でおにぎらず専門店を始めたのは、インバウンドの方からの声がきっかけでした。

インバウンドの方の声に応えた「具だくさんおにぎらず」を提供する「RAZ（ラズ）」

訪日外国人の方から「日本のおにぎりは中身がわかりにくい」「具が少ない」「ボリュームが物足りない」という声を聞き、ご自身も海外生活が長かったことから共感。

おにぎりの中身がよくわかる“おにぎらず”で、具材を大胆に増やした「具だくさんおにぎらず」を開発しました。アメリカ、ハワイ、沖縄などで試作を重ね、現在のスタイルが完成。
かなりボリューミーな一品となっています。

すでにテンプル大学ジャパンキャンパスで人気になっている「RAZ（ラズ）」のおにぎらず

現在はアメリカの州立大学 日本校であるテンプル大学ジャパンキャンパス（世田谷区）でも「RAZ（ラズ）」のおにぎらずを販売中とのこと。

「RAZ（ラズ）」の人気メニューは以下の通り。

1. 名物 スモークダックしめじマヨ
2. スパムたまご
3. ツナマヨ（きゅうり・にんじん入り）

この他にも具だくさんで家庭的な豆腐のお味噌汁（じゃがいも、にんじん、キャベツ）なども提供しています。

コンビニのおにぎりだ1個だとちょっと物足りない…という方にもぴったりなボリュームで、具だくさんなところが嬉しいですね。

将来はアメリカへ“逆輸入”も視野に入れている「RAZ（ラズ）」

RAZの目標は、日本のおにぎり文化を海外へ広げること。将来的にはアメリカでの展開も視野に入れています。

駒場公園のお花見のお供にもよさそうですね。

・プレスリリース