【目黒区】好みのそばを自分流で楽しめる「そば吟 自由が丘店」。お酒やおつまみも本格派で、忘年会・新年会にオススメです

“大人が愉しめるそば居酒屋”として、2025年11月7日（金）にオープンした「そば吟 自由が丘店」。国産そば粉を使用したこだわりのおそば2種類を、10種類から選べるつけ汁で自分流に楽しめると注目を集めています。

本格的なおそばを楽しめるのはもちろん、串焼きや天ぷら、お刺身、珍味などお酒に合うおつまみも充実。居酒屋として気軽に楽しめるところも魅力的ですね。

今回は自慢のおそば2種類、細打ち「挽きぐるみそば」、太打ち「田舎そば」を試食。カラっと揚がった天ぷらや串焼きもお店からご提供いただきました。

「そば吟」で人気はやっぱり細打ち「挽きぐるみそば」

お店の方にお話をうかがったところ、やはり一番人気は細打ちの「挽きぐるみそば」。つるつるとして喉ごしが良く、そば特有の香りや甘味がしっかりと楽しめるのが魅力です。

「そば吟」では二八そばを提供しています。

一方、「そば吟」の「田舎そば」はかなりどっしりとしていて、うどん並のボリューム感で噛み応えがあります。そばの香りや旨味が強く、素朴で野趣に富んだ味わい。

「そば吟」では「大ざるそば」といって、おおきなざるに盛り付けたおそばをみんなでシェアして楽しむことができます。お酒を飲んだ後、「〆のおそばで1人前はちょっと重い」「おそば大好き、たくさん食べたい！」という場合にぴったりなメニューですね。

鹿児島産豚の肉つけ汁 生卵付き

今回、おそばのつけ汁としてご提供いただいたのが「鹿児島産豚の肉つけ汁　生卵付き」。ラー油をいれているということで少しピリ辛に仕上がっています。

まずは細打ちそばからいただいてみます。肉の旨味がたっぷりとけこんだそば汁がしっかりと絡み付き、ガツンとした味わいです。

続いて太打ちそばをいただいてみました。パンチのあるそば汁と田舎そば、なかなか良く合います。途中、生卵をとき入れて味変。

辛さがまろやかになって、ちょっとすき焼き風の味わいに変化しました。

「そば吟」は全部で10種類のつけ汁を用意。一番人気は通常の「そばつゆ」ですが、他のつけ汁もまんべんなく人気だといいます。

「鹿児島産豚の肉つけ汁　生卵付き」「青唐辛子と和牛ホルモンのつけ汁」は辛いタイプですが、苦手な方には辛味を付けないこともできるそうなので、相談してみましょう。

ちょい飲みからガッツリ飲みまで、バラエティ豊富な「そば吟」の居酒屋メニュー

昔からそばとお酒は好相性として「そば屋飲みは通が好む」といわれます。江戸時代からそばの前にちょっと一杯、「そば前」ということばも。

そば屋飲みの定番は日本酒ですが、そば焼酎もあるぐらいですから焼酎もおススメ。最近ではワインと合わせて楽しむ人も増えてきましたね。

おそばと相性が良いのは淡麗辛口など、そばの味を引き立たせるようなキレが良く穏やかなタイプが良いとされています。しかし「そば吟」では日本酒に合うアテや串焼き、温菜など手間暇かけた本格的なお料理もラインナップ。

淡麗辛口にこだわらず、さまざまな味わいの日本酒でじっくり腰を据えて飲むのも楽しそうです。

日本酒の他に焼酎、サワー、ビール、ワイン、果実酒、ハイボール、ソフトドリンクなども揃っているので好みの1杯で楽しんでみてはいかがでしょうか。

野菜と海老の天ぷら盛り合わせ

カラッと揚がった天ぷらはおそばとの組み合わせも抜群。お酒のおつまみとしても不動の人気を誇ります。

本格串焼き

上写真向かって左から「レバー串（タレ）」「ぼんじり串」「もも串」をご提供いただきました。

ていねいな下ごしらえでこんがりと焼き上げた串焼きは食べ応え十分。

ジューシーなお肉の旨味をしっかりと閉じ込めているので、一口噛むとジュワッと鶏の旨味が広がります。

この他、ちょい飲みにぴったりな「そば味噌」「おしんこ盛り合わせ」「まぐろの酒盗」なども。「蕎麦前五種盛り合わせ」もあるので、いろんなものを少しずつ楽しみたい人には嬉しいメニューですね。

開放感のある店内、ご家族連れやグループでの宴会にもおススメ

モダンで落ち着いたインテリアの内装。大きな窓で開放感もあります。

テーブル席やカウンター席もあり、お1人様での「そば前」もバッチリ。もちろん、グループで忘年会・新年会も楽しめます。

2名以上でこだわり鍋も楽しめるので、これからのシーズンにぴったりです。

ランチ営業もあり、ベビーカーで入店もOKとのこと。お子さま連れのママ友会にもぴったりですね。

宴会コースは飲み放題付きのプランも。自由が丘駅周辺はお蕎麦屋さんが少なく、とても貴重。「そば前」も楽しめるのでぜひ！

↓「そば吟 自由が丘店」の場所はこちらになります。