【目黒区】「カガさんの牛すじカレー」が12月4日（木）にオープン。自由が丘の「hyphen」で間借り営業中
カメラマンとして活躍する店主「カガ」さんが手がける、人気の間借りカレー店「カガさんの牛すじカレー」が2025年12月4日（木）にオープン。
プレスリリースより
吉野家HDグループの間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用し、「hyphen（ハイフン） 自由が丘」内で毎週木曜日＊の11時〜14時30分（ラストオーダー14時）で営業中です。
＊原則、木曜日となっていますが営業曜日が変わることもあるようなので、公式Instagramをフォローして確認してください。
東急大井町線・上野毛駅で愛されてきた「カガさんの牛すじカレー」
プレスリリースより
店主であるカガさんは、カメラマンとして活動するかたわら、副業として約8年間レストランバーに勤務し、飲食の経験を積んできました。カメラ業の仕事が増えたことを機にレストランバーを退職。
店主のカガさん（プレスリリースより）
「自分の経験を活かして、いつか飲食店をやりたい」という思いからカレー作りを本格化させます。そして3年前、上野毛駅近くにて「カガさんの牛すじカレー」を間借り営業でオープンし、地元で愛される存在となりました。
そしてこの12月に、1階に自由が丘ベーカリー／自由が丘パティスリーが入っている三笠ビルの地下1階にあるバー「hyphen（ハイフン）」にて間借り営業をスタート。
hyphen 自由が丘
国産牛すじ肉と野菜、オーガニックスパイスを使ったオリジナルカレー（グルテンフリー）を提供している、というわけです。
自家製アチャールと特製スパイス茶がセットになったシンプルながら満足感のあるプレート。
自家製アチャール（プレスリリースより）
丁寧に煮込んだ牛すじカレーは香り高いスパイスが鼻腔を駆け抜ける極上の一皿となっています。営業日を確認してぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
↓「カガさんの牛すじカレー」が間借り営業している「hyphen（ハイフン）」の場所はこちらになります。
