【目黒区】この春限定、あまおう尽くしの贅沢スフレパンケーキが登場。「FLIPPER’S 自由が丘店」でも3月18日（水）から発売開始

株式会社ベイクルーズが手がけるブランチカフェ「FLIPPER’S（フリッパーズ）」では、2026年3月18日（水）～4月30日（木）までパブロヴァ（Pavlova）を主役にしたスフレパンケーキを期間限定発売します。
この記事では旬のあまおう苺を贅沢に使った「フリッパーズ」春の限定メニュー2種についてご紹介していきましょう。

この春限定メニューは自由が丘店でも楽しめますよ！

メレンゲベースの低カロリースイーツとして注目を集める「パブロヴァ」

今回のスイーツ、主役となる「パブロヴァ」はニュージーランドやオーストラリアが発祥とされる伝統的なデザートのこと。焼いたメレンゲ土台の上に、ホイップクリームや新鮮なフルーツをトッピングしたお菓子です。

外はサクサク、中はマシュマロのようにふんわりとした食感。小麦粉を使わないので低カロリーでヘルシーなイメージ。メレンゲの甘さとフルーツの酸味が調和する注目のお菓子となっています。

「フリッパーズ」のスフレパンケーキと軽やかなくちどけのパブロヴァのマリアージュ

「フリッパーズ」といえば、「奇跡のパンケーキ」といわれる新食感&新体験のスフレパンケーキが有名。

宮城県にある契約養鶏場「竹鶏ファーム」の新鮮たまご、国産小麦などの厳選素材を使い、注文が入ってから焼き上げる極厚で、口の中でとろけるような食感が魅力となっています。

2026年春は旬のあまおうを贅沢に使用。サクサクで軽やかな口どけのパブロヴァとスフレパンケーキとの出会いを楽しめる新しいメニューが楽しめます。

奇跡のパンケーキ　あまおうパブロヴァスフレパンケーキ

メレンゲのサクサクとした軽やかな口どけと、スフレパンケーキのふわふわ食感が楽しめる、春にぴったりの新感覚スイーツです。

メレンゲとスフレが織りなす「さくっ、ふわっ、しゅわっ」とした食感のコントラストに、なめらかなクリームと瑞々しく甘酸っぱいフレッシュのあまおう苺、さらにあまおう苺のジェラートを重ねた贅沢な味わい。

見た目にも華やかなパブロヴァスフレパンケーキは、春の自分へのご褒美や特別なカフェタイムを彩る一品です。

あまおうをたっぷり増量した「あまおうがいっぱい」メニューもあるので、いちご好きな方はぜひ！

奇跡のパンケーキ あまおう

View this post on Instagram

いちごが大好きな方にはたまらない一品。フリッパーズ人気No.1のあまおう尽くしのスフレパンケーキです。

ふわふわのスフレパンケーキが見えなくなるほど贅沢にあまおう苺を重ね、甘酸っぱいストロベリーレアチーズクリームとバニラビーンズ香る北海道産生クリームを合わせました。

“いちごの王様”とも称されるあまおうは、大粒で濃厚な甘みとほどよい酸味、みずみずしく豊かな風味が魅力。旬ならではの贅沢な味わいが楽しめます。こちらのメニューも「あまおうがいっぱい」を選べるそうですよ。

3月4日（水）から発売開始です。

テイクアウトもできるいちごみるく“あまおう”

ひんやり飲みやすいいちごミルクシェイクに、あまおうの甘酸っぱさと濃厚なバニラアイスを合わせた春にぴったりのデザートドリンク。店頭でも、テイクアウトでも、春のいちご体験を楽しめる一杯です。

「フリッパーズ 自由が丘店」があるのは、ちょうど九品仏川緑道沿い。

テイクアウトしてお花見もいいですね。

・プレスリリース