【目黒区】「豆虎」は中目黒駅の目の前！ガス火を使った焙煎で薫り高いコーヒー豆を提供
中目黒にはいくつかのコーヒーロースタリーがありますが、中でも「豆虎」は駅から徒歩約1分以内と抜群のロケーション。メールや電話で焙煎注文し、仕事やお買い物帰りにピックアップするのにとても便利です。
店頭では淹れたてコーヒーのテイクアウトもできるので、ランチタイムに立ち寄ってスイーツと一緒にというのもおススメ。オフィス向けにポットサービスもあって、会議や研修などで本格的な薫り高いコーヒーが飲めるのは、気分転換にもなりますね。
狭い「豆虎」店内には厳選した生豆が常時20種類以上！幻といわれるコーヒー豆も
豆虎では、注文が入ってから生豆を焙煎。コーヒー豆の個性を最大限に引き出せるよう、電気ではなくガス火を使用した焙煎機を採用しています。
鮮度にこだわり、常時20種類以上の生豆を仕入れ、風味の良さを徹底的に追及。インドネシアの超高級コーヒー・コピルワク（ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆）や、幻といわれる希少なゲイシャ種（アラビカ種の突然変異）など、珍しい豆も取り扱っています。
焙煎レベルは5段階で指定可能。浅煎りから深煎りまで好みに合わせて指定できます。もちろん、豆の種類に合わせておすすめのローストも提案してくれますよ。
時間がない！でも大丈夫、「豆虎」には焙煎済のものもあります
基本は注文が入ってからの焙煎ですが、すでに焙煎済のコーヒー豆もいくつか店頭で用意してくれています。注文しておくの忘れた、時間がないという場合はこちらがおすすめ。
今回私も取材の途中でぶらりと立ち寄ったので、焙煎済のコーヒー豆を購入しました。
酸味少なめ、コクと甘みのあるタイプが好きなのでブラジル・モンテアレグレ農園産「ショコラ ナチュラル」を100gを選びました。豆を100g購入するとコーヒー1杯を無料でサービスしてくれます。
コロナ禍でおウチ時間が増えて、本格的なコーヒーを飲みたいと少しずつ道具を揃え、先日ついにコーヒーミルも購入。アウトドアでも使用できるハンディタイプで、「金物の町」として知られる燕三条でつくられたものです。
始めは焙煎したてのコーヒー豆をペーパーフィルター用に挽いてもらったものを買っていたのですが、最近では豆で購入するようになりました。豆を挽く時間も含めてコーヒーブレイクが楽しめるので最高です。
焙煎機を買う日も近いかも・・・しれません。
まずは、自分好みのコーヒーを探す！ペーパーフィルタータイプが便利
時間がないけど、さっとおいしいコーヒーを淹れたいという方は、ドリップバッグもあります。気になる豆はあるけど、自分好みかわからないという時も便利ですね。
ギフト用にセットになったものもあります。これからの季節なら水出しタイプもあり！オンラインショップでフィルター付きの水出し用ボトルも販売していますよ。
父の日の贈り物に喜ばれそうですね。
これから暑い日が続きます。アイスコーヒーはもちろん、人気スイーツのモカリッチソフトやコーヒーフロート、ゼリーなどもテイクアウト可能。薫り高いコーヒーとともに楽しんでみてはいかがでしょうか。
「豆虎」店舗情報
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