【目黒区】バリスタ監修のドーナツとコーヒーが楽しめる「Roasted COFFEE LABORATORY」が自由が丘に9月19日（金）オープン
自由が丘の学園通り沿いにある「JOURNAL STANDARD FURNITURE / ACME Furniture自由が丘店」のお隣に、「Roasted COFFEE LABORATORY（ローステッド コーヒー ラボラトリー）」が2025年9月19日（金）にオープン。
コーヒーの楽しみ方をさらに広げるスイーツとして、バリスタ監修の「コーヒーあん」を使用したブリオッシュドーナツとコーヒーが楽しめる新感覚のお店となっています。
バリスタ監修「コーヒー×あんこ」の調和が新しい「ローステッド コーヒー ラボラトリー」
プレスリリースより
「ローステッド コーヒー ラボラトリー」では、コーヒーの楽しみ方をさらに広げるスイーツとして、バリスタ監修の「コーヒーあん」を使用したブリオッシュドーナツを開発。
宮城県の竹鶏ファームで大切に育てられた「竹鶏たまご」を使用し、卵特有の臭みがなくすっきりとした味わいを実現しています。そこに野菜のペーストを練り込んだふわっともっちりのブリオッシュ生地が合わさり、軽やかでリッチな食感に仕上がっているとのこと。
ドーナツの中にはいっている“あん”は、自由が丘限定ブレンドのエスプレッソとあんこを使用した特製コーヒーあんです。自家焙煎コーヒーの深い香りとなめらかな口どけが、ドーナツ全体を引き立ててくれるとか。
一口食べるたびに、バリスタが追求したコーヒーの奥深さと、あんこのやさしい甘みが絶妙に調和。ここでしか味わえない、“コーヒー×あんこ”の新体験を楽しめます。
渋谷・神南にロースタリーを構える「ローステッド コーヒー ラボラトリー」
”MADE IN SHIBUYA” を掲げ、神南にロースタリーを構える「ローステッド コーヒー ラボラトリー」。自家焙煎の鮮度の高い豆を使用したコーヒーを中心に、オリジナリティー溢れるこだわりの自家製スイーツとミール、音楽、アートやカルチャーとミックスしたローカルイベントなど、常に新しい魅力を提案しています。
2019年には、”Coffee Lifestyle”、”Laid Back Place”、”Straight from SHIBUYA”の
3つのヴィジョンを掲げ、旗艦店としてリニューアル。今回、自由が丘に出店となったわけです。
「ローステッド コーヒー ラボラトリー」を手がけるのは大手アパレルメーカーのベイクルーズグループ。ファッションだけではなく、家具、フードと幅広いブランドを手がけています。
「ローステッド コーヒー ラボラトリー 自由が丘店」のお隣にある「JOURNAL STANDARD FURNITURE / ACME Furniture自由が丘店」も、ベイクルーズグループのブランドです。
先着50名限定！OPENから3日間だけの特別プレゼントあり
プレスリリースより
自由が丘店のオープンを記念して、9月19日（金）〜21日（日）の3日間、ドリンクを1杯以上注文＆公式Instagramのフォローで、各日先着50名限定「ブリオッシュドーナツ（和三盆シュガー）」がもらえます。
また、おとなりの「JOURNAL STANDARD FURNITURE / ACME Furniture自由が丘店」税込3,000円以上お買い物すると、自宅でも気軽に「ローステッドコーヒーラボラトリー」の味を楽しめるオリジナルドリップパック（3個入り）をプレゼント。
これは見逃せませんね。
↓「Roasted COFFEE LABORATORY（ローステッド コーヒー ラボラトリー）」の場所はこちらになります。
