プレスリリースより

東急東横線の学芸大学駅から歩いて約11分の中央中通り商店街に、2021年2月13日（土）オープンした「あか」。生産者の顔が見える国産素材にこだわった、無添加のいちご大福専門店として注目を集めています。

全国の農家から直送されてくるいちご、北海道産の高級菜豆「大福豆」を使用した白あん、滋賀県産の羽二重餅粉でつくられた求肥。素材にこだわりつつ、その持ち味をシンプルに活かしたいちご大福だとのこと。

さっそくお店に向かいました。

ちなみにお向かいには、アートのように美しいおはぎで有名な「タケノとおはぎ」。さらに幻のカヌレ専門店「Dans la Poche（ダンラポッシュ）」もあります。

地元では幻のスイーツトライアングル誕生！？との噂です。

1日限定200個！「あか」の大福は店内で一つひとつ手づくり

お店のオープンは11時ですが、12時少し前に到着するとすでにこの行列！お店の裏側までずらりと並んでいました。

12時15分を過ぎたあたりでお店の方から「売り切れてしまうかも」というお話が・・・。というのも、お2人で切り盛りしているようで、製造が間に合わない様子です。

ギリギリ「女峰いちごの大福」買えました！

常時2～3種類のいちご大福を用意しているとのことでしたが、唯一香川県産の女峰いちご大福を購入できました！約1時間並んだ甲斐がありました。

テイクアウトは、サトウキビの搾りかす「バガス」を使用したエコ容器に入れてくれます。

「あか」の大福！フレッシュないちごの香りが弾けます

半分に切り分けると、いちごの甘酸っぱい香りが弾けます。写真で伝わるでしょうか？とてもみずみずしく、いちごの甘さと白あんのバランスが絶妙です。

ふわふわの求肥は口の中で溶けていくよう。こんないちご大福をお土産でいただいたら、きっと嬉しいことでしょう。

シンプルでナチュラルな印象の店内は、無添加やサステナブルにこだわる「あか」のコンセプトを感じさせてくれるものでした。ホームページに「店内で使っている器や雑貨類は目黒通りのお店で買いそろえた」とあります。

学芸大学の街に根差したお店として、地元から長く愛される存在になっていくのではないでしょうか。

「あか」のいちご大福は予約販売もできるそうです。確実に購入したい場合は、お出かけ前にぜひ電話で問合せてみましょう。

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「あか」店舗情報

無添加のいちご大福専門店「あか」

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