プレスリリースより

JR恵比寿駅東口から徒歩約10分のところにあるウェスティンホテル東京は、世界最大のホテルプログラム「マリオットボンヴォイ」のホテルブランドの一つです。

2022年8月6日（土）から8月28日（日）までの1か月間、土日祝日限定で「トロピカルフルーツ アフタヌーンティー」を1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で提供。

ホテル1階にある「ザ・ラウンジ」（プレスリリース）

緑豊かなガーデンを一望する優雅で開放的な空間で、南国気分を味わえる絶品スイーツが楽しめます。

アフタヌーンティーのスイーツを手掛けるのは、鈴木一夫エグゼクティブペストリーシェフ

鈴木一夫エグゼクティブペストリーシェフ （プレスリリースより）

鈴木一夫さんは、2000年より｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮を執っています。

ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーを持ち､次々と新しい商品開発にチャレンジ。｢ウェスティンホテル東京｣のインターナショナルレストラン「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ、多くのスイーツファンを魅了しています。

今回のアフタヌーンティーでは、マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルなどのトロピカルフルーツに、夏が旬のフルーツを組み合わせながら、南国の香りたっぷりのスイーツをクラシカルなティースタンドに美しく盛り付けて提供。

真夏にふさわしい独創的でバラエティ豊かなスイーツが楽しめる内容になっています。

「トロピカルフルーツ　アフタヌーンティー」のメニューをご紹介！

三段のティースタンドに盛り付けられたスイーツの数々をダイジェストにご紹介しましょう。

トロピカルフルーツの華麗なる饗宴・ティースタンド【上段】

プレスリリースより

1. パイナップルとパッションフルーツのムース
2. マンゴーと白桃のブランマンジェ
3. ライムタルト
4. ウェスティンチョコレート
5. レモンのマカロン

パイナップルとパッションフルーツのムースは、甘酸っぱいパッションフルーツのムースにパイナップルのソースを組み合わせたグラスデザート。爽やかな南国の風を運んでくるような味わいの一品です。

ライムタルトは軽くてサクサクした食感が楽しめるココナッツと、すっきりクリアな香りのライムを組み合わせたタルトとなっています。

フルーツ香るケーキで華やぐティースタンド【中段】

（プレスリリースより）

1. フルーツ ロールケーキ
2. パッションフルーツとマンゴーのチーズテリーヌ
3. バナナとココナッツのケーキ
4. ウェスティンシュークリーム

フルーツやココナッツを使ったケーキは、夏らしいさわやかな味わいでいっぱい！ウェスティンシュークリームは、人気No.1の一品でミニサイズでの提供です。

見た目も華やかなセイボリー・ティースタンド【下段】

（プレスリリースより）

1. サワークリームとツナのボローヴァン
2. サラミのオープンサンド
   
3. ハムとチーズのサンドウィッチ・サーモンときゅうりのサンドウィッチ

ボローヴァンは、イタリア美食の街・トリノ生まれのパイ。風に舞うほど軽く膨らんだパイという意味で、サクサク食感とすーっとなくなってしまうような口どけが楽しめます。

卵不使用のこだわりスコーン

（’プレスリリースより）

英国式アフタヌーンティーには、焼きたてのスコーンとクロテッドクリーム、ジャムは必須。ティースタンドの中段で提供されることもありますが、「ウェスティンホテル東京」ではスコーンを別皿で提供します。

卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは2種類。アプリコットとマンゴーのスコーンとプレーンスコーンです。

鈴木エグゼクティブペストリーシェフが特別にセレクトしたオリジナルクロテッドクリーム、ジャム、はちみつが添えられています。

ドリンクメニューはなんと15種類用意

（プレスリリースより）

アイスティーやホットティーはもちろん、トロピカルフルーツ アフタヌーンティーに合わせて特別にチョイスした「レコメンドティー」、ジャスミンミルクティー・パイナップル＆パッションフルーツティーソーダなど、全部で15種類のドリンクを用意。

スイーツとの組み合わせもたっぷり楽しめますね。

英国のチェルシーフラワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名な景観アーティスト・石原和幸さんがデザインを手掛けた「ウェスティン ガーデン」 を眺めながら、南国リゾートで過ごしているかのような、優雅なひと時をを楽しんでくださいね。

★ウェスティンホテル東京が順次リニューアルオープン中！「ザ・ラウンジ」で平日限定の新メニューも★

【目黒区】ウェスティンホテル東京が順次リニューアルオープン中！「ザ・ラウンジ」で平日限定の新メニュー「デザート アンサンブル」が10月2日（月）からスタート

↓「ウェスティンホテル東京」の場所はこちらになります。

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