東急大井町線・自由が丘駅の踏切近くにある「BAKE the SHOP（ベイク ザ ショップ）」。9つのお菓子ブランドを展開する株式会社BAKEの旗艦店として2022年2月にリニューアルオープンしています。

【目黒区】「BAKE the SHOP（ベイク ザ ショップ）」が2月15日（火）自由が丘にグランドオープン、焼きたてチーズタルトやカスタードアップルパイなどベイクのスイーツが大集結

そして、2023年9月1日（金）からは2階に待望のイートインスペースがオープン。1階で購入した焼立てスイーツがその場で食べられるようになりました。

今回はお土産用にPRESS BUTTER SANDの「バターサンド」を買いにいってきました。

BAKEのブランドが一堂に会する「BAKE the SHOP」

PRESS BUTTER SANDは株式会社BAKEが展開するブランドの一つ。この他にも「しろいし洋菓子店」「BAKE CHEESE TART」「RINGO」「八 by PRESS BUTTER SAND」「Chocolaphil」などのブランドを展開しています。

自由が丘の「BAKE the SHOP」は旗艦店なので、株式会社BAKEが展開するさまざまなブランドを1ヶ所で取り扱っているのでとても便利。常に全部のブランドが勢ぞろいしているわけではありませんが、常時扱っているPRESS BUTTER SANDは手土産にぴったりなので重宝しています。

おじゃました日は「BAKE CHEESE TART」の定番商品「焼たてチーズタルト」をキャラメリゼした「キャラメリゼチーズタルト」を販売中。また、PRESS BUTTER SANDではバレンタインに向けた商品を紹介していました。

「はさみ焼き製法」で食感と味を追求した「バターサンド」

PRESS BUTTER SANDの「バターサンド」、定番のものにするかバレンタインコレクションのものにするか迷ったのですが、今回は定番をチョイス。

PRESS BUTTER SANDの「バターサンド」はオリジナルブレンドの小麦とフレッシュバターをたっぷりと使用したクッキーに、バタークリーム×バターキャラメルを2層に挟み込んだお菓子です。

「はさみ焼き製法」といって適度に油分が抜けて食感が良くなる製法を採用。食べやすさを追求した設計で、クッキーをボックス型にすることでフィリングがはみ出さないように工夫されています。

また、クッキーの表面に筋を入れているので、スムーズに割れて食べやすいとのこと。仕事中でも片手でつまんで食べられるのがよいと思い選びました。

PRESS BUTTER SANDの2024年バレンタインコレクションもちょっぴりご紹介

プレスリリースより

まだバレンタインに何を購入するか迷っている方に、PRESS BUTTER SANDの2024年バレンタインコレクションもちょっぴりご紹介しましょう。

バターサンド＜苺ショコラ＞

プレスリリースより

カカオ70%のクーベルチュールから作られた濃厚なショコラバタークリームに、福岡産あまおう苺を使った苺バターキャラメルを合わせた一品。期間限定でデザインしたクラシックピンクを使ったパッケージも素敵です。

新商品 バターフロランタン＜ショコラ＞

プレスリリースより

キャラメルを絡めたアーモンドと芳醇バターを使ったバターフロランタン。そして、ミルクとカカオの風味をバランスよく仕上げたミルクチョコレートをコーティングし、贅沢な味わいに仕上げています。

生ショコラタルトセット

プレスリリースより

プレスバターサンドが贈る、ご褒美ショコラスイーツ。バレンタインでしか味わえない生ショコラタルトは、サクサクのバタータルトにたっぷりの濃厚ショコラのガナッシュクリーム、アクセントに塩キャラメルを挟みました。上にはふんわりとしたカカオクリームをたっぷりと乗せています。

必ずしも全商品が揃っているわけではないようなので、どうしてもその商品が欲しい場合は事前に問合せてから来店するのがおすすめです。

2月15日（木）からはホワイトデーシーズンに向けたバターサンドに切り替わるとのこと。期間限定や新商品が次々と発表になるBAKE。目が離せませんね。

↓「BAKE the SHOP（ベイク ザ ショップ）」の場所はこちらになります。

・プレスリリース

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