【目黒区】中目黒・高架下に台湾居酒屋「熱炒・虎打楽（ルーチャオ・ホダラ）」が12月下旬に限定オープン。グランドオープンは2025年1月の予定

中目黒・高架下に新しく台湾居酒屋「熱炒・虎内楽（ルーチャオ・ホダラ）」が2024年12月下旬に限定オープンするようです。グランドオープンは2025年1月と書かれていました。

こちらの場所は「めっちゃらんまん食堂 中目黒高架下店」があった場所です。

「熱炒（ルーチャオ）」とは、台湾の一般的な大衆酒場のことを差し、オープンなスタイルの店構えが多いようです。

「熱炒・虎内楽（ルーチャオ・ホダラ）」は、台湾人による台湾式居酒屋

台湾式の居酒屋「熱炒」とはどんなスタイルなのでしょうか。

ざっと調べた感じだと注文はメニュー表に欲しいものをチェックして、テーブル番号を書き込みお店の人に手渡し。ドリンク類はセルフサービスで冷蔵庫から取り出すという方式が多いようです。

会計時にテーブルにあるドリンクのボトル数と注文票で計算する、という流れ。

店先に食材が並んでいて、好きなものを選んで、おススメの方法で調理してもらう、というのをTV番組などで見たこともあります。

以前、台湾人のライター・リンさんに話を聞いた時、若い台湾女子から人気なのがこの台湾式居酒屋で、リーズナブルにおいしいお料理が楽しめると好評なのだとか。

求人内容を拝見すると、現地出身のスタッフから本場の味、文化が学べる環境とあります。台湾の熱気あふれるお店の様子をここ、中目黒でも体験できるのでしょうか。

とても楽しみですね。お店がオープンしたらのぞいてみたいと思います。

↓「熱炒・虎内楽（ルーチャオ・ホダラ）」の場所はこちら（旧・めっちゃらんまん食堂中目黒高架下店）になります。