たくさんの飲食店がひしめく中目黒に2021年11月17日（水）、新名所が誕生しました。数々の店舗デザインや飲食店経営を手掛けてきた株式会社カームデザインが、音を含めて空間プロデュースしたお店「GOOD SOUND COFFEE」を東京・中目黒、大阪・松原市2店舗同時にオープンです。

カームデザインが手掛けたお店は、中目黒にもう一店舗「PIZZERIA 8（ピッツェリア エイト）」があります。

【目黒区】巨大な8のオブジェが目印！中目黒高架下に「PIZZERIA 8（ピッツェリア エイト）」が4月28日にオープン

今回はGOOD SOUND COFFEE中目黒店のグランドオープンに先駆け、11月14日（日）に行われたレセプションパーティの様子を取材。一足お先にGOOD SOUND COFFEEの“360度⾳に包まれる”新感覚の3D音響空間を体験してきました。

開業前から街の噂になっていた「GOOD SOUND COFFEE」

GOOD SOUND COFFEE中目黒店が開業した場所は、いくつかの飲食店や服飾店などが集まるビルの1階。中目黒駅から徒歩約3分、東急東横線沿いを代官山方面へ少し進んだ辺りにあります。

10月23日（土）はまだ工事中

私が10月23日（土）にお店の前を通った時はまだ工事中でした。しかしすでに『中目黒ロータスの後はどんなカフェになるのだろう』と、地元のSNSグループでは話題に上っていました。

皆さん、通勤・通学・買い物・ランニングでよく通る道なので“avex”とのコラボやジャズやボサノバ、自然の音と組み合わせた・・・といったニュースサイトのキーワードに興味津々な様子。

道路に面した場所にカウンターとスツールが取り付けられたのを見て、『通りすがりにちょこんと腰かけて、コーヒーと音楽が楽しめるの、ワクワクする』という声が上がっていました。

「GOOD SOUND COFFEE」はavexとのコラボで、オリジナルサウンド空間をプロデュース

GOOD SOUND COFFEE中目黒店は、360度音で包み込まれるような立体音響空間になっています。

完全オーダーメイドのスピーカーがさりげなくいろんな場所に埋め込まれており、座る場所によって音の大きさや聞こえ方が異なるという仕掛けです。

一見すると照明のように見える透明な傘の中にもスピーカー！

そして、カウンターテーブルそのものがスピーカーとしての機能を持ち、音を発するというサプライズもあります。

店内のどこにいても抜群のサウンドに包まれるという心地よさ。まるでライブ会場で生演奏を楽しんでいるような感覚でした。

普通のカフェの場合、既存の音楽を有線放送などで流すのが一般的。しかし、GOOD SOUND COFFEEではエイベックスのサウンドチーム『Sound edge』と共同制作したオリジナルの曲を流しています。

レセプションパーティで流れていたのはジャズで、2時間一発録りしたものだそう。所々で入る鳥のさえずりなどの自然の音が、リゾート気分と癒しを運んでくれました。

オーガニックコーヒー豆の芳醇な香り、バラエティ豊富なメニューが魅力の「GOOD SOUND COFFEE」

GOOD SOUND COFFEE中目黒店で提供されるコーヒーは、オーガニック栽培されたコーヒー豆を使用。通常のブレンドコーヒーの他、エスプレッソでカフェラテ、カプチーノ、ソイラテ、アメリカ―ノなど好みの飲み方が可能です。

紅茶やフラッペ、フルーツジュースなどもあるので、コーヒーは苦手という方でも大丈夫。コーヒーを使ったカクテルなどもありました。

夜は音楽が楽しめる“BAR”として気軽に立ち寄れるということですね。

レセプションパーティ当日は、ちょっと歩くと汗ばむような暖かい陽気だったので、アーモンドミルクラテのアイスを注文。甘さ控えめですっきり飲めました。

フードもサンドイッチやお惣菜パン、ドーナッツなど豊富なラインナップ。

お店イチオシの自家製バスクチーズケーキはプレーン、ストロベリー、チョコレートと3種類のフレーバーを用意。グルテンフリーなので、カームデザインの系列店、通販でも人気商品になっています。

そして、音楽をモチーフにした可愛らしいチョコスイーツたち！

カカオ70％のチョコレートと北海道産生クリームを使用し、甘さ控えめのほろ苦い仕上がりとあります。

店内併設のチョコレート工房

中目黒店限定で、店内にチョコレート工房を併設。こちらで手作りしたものを提供しているそうです。

上の写真で丸いのは生キャラメルタルト。四角いチョコレートはナッツミルクとダーククランチで、それぞれを試食しました。甘さがいつまでも残らずに軽やかな味わい。キャラメルの風味、チョコレートの香りがしっかり楽しめ、コーヒーとの相性も抜群でした。

中目黒店は朝7時からとオープンが早いので、モーニング使いをする方も多そうです。お散歩のついでにブランチも楽しいのではないでしょうか。

シンプルでさりげないロゴがおしゃれ！「GOOD SOUND COFFEE」オリジナルグッズも

GOOD SOUND COFFEEのロゴは音符とコーヒーカップを組み合わせてデザインしたのでしょうか。グレー×イエローの組み合わせがお店のイメージカラーになっています。

GOOD SOUND COFFEEオリジナルグッズも販売。テイクアウト用にタンブラーを購入し、朝こちらでコーヒーを買って出かけるのに便利ですね。

店内のあちこちにロゴやイメージカラーがあしらわれているので、それを発見するのも楽しいと思います。

「GOOD SOUND COFFEE」の2階はカームデザインのオフィスに！

カフェ奥の吹き抜けにらせん階段があるのを発見。実は2階部分がカームデザインのオフィスになっていました。

毎日、心地よいサウンドとコーヒーの香りに包まれながら仕事ができるなんて羨ましい。カフェでテレワークしているような感覚ですね。

カームデザインでは社員やアルバイトを募集中とのことなので、興味がある方はぜひエントリーしてみては？

「GOOD SOUND COFFEE」は五感で楽しめる新しいカフェ

店内でサウンドにしっかりと身をゆだねる、外と緩やかにつながりながら、BGMとして音楽を楽しむなど、座る場所によって音との距離が変わってくるユニークな設計。

コーヒーの香りや味、おしゃれな空間とまさに五感で楽しめるのがGOOD SOUND COFFEEの魅力です。きっと中目黒の新名所になることでしょう。

皆さんもぜひコーヒーの味と共に、居心地の良さや音響効果の素晴らしさを体感してみてくださいね。

↓「GOOD SOUND COFFEE中目黒店」の場所はこちらになります

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ