プレスリリースより

中目黒にあるスペインバル「Bar Portillo de sal y Amor（バル・ポルティージョ・デ・サル・イ・アモール）」が、終日気軽に利用できるカジュアルなカフェテリア・バルにリニューアル！2021年6月10日（金）にオープンしました。

スペインの街角にあるような「バル・ポルティージョ・カフェテリア・バル」

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リニューアルにあたり、外からの自然光が店内に入るようにガラス窓に変更。ガラス越しにカフェテーブルを4席配し、気軽にコーヒータイムを楽しめるようになっています。

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また、バルのカウンター背面を白いタイルで埋め、以前よりも開放感のある空間を演出しています。

店名である「バル・ポルティージョ」とは、スペインに繋がる「小さな扉」という意味。スペインの街角にあるカフェテリアを訪れたような気分にさせる、明るく過ごしやすいカジュアルな雰囲気に変身しました。

「バル・ポルティージョ・カフェテリア・バル」ではメニューを一新！スペイン好きには懐かしいと感じるものばかり

「トスタス」（プレスリリースより）

上の写真はスペインではおなじみのメニュー「トスタス」。焼いたトーストの上に様々な具材をのせた、スペイン風オープンサンドイッチです。

オムレツやスペイン産ハモンセラーノ（生ハム）、ロンバルダ（紫キャベツのマリネ）、ピスト（野菜のトマト煮）、チーズなどがトッピングされ、スペインを良く知る人にとっては懐かしいメニューだそうです。

この他、ランチメニューとして以下のようなメニューがラインナップ。

LOMO de CERDO ASADO （ローストポークピーマンフリット、人参）

LOMO de CERDO ASADO（プレスリリースより）

SALMON con LONBARDA（サーモンと紫キャベツのマリネ）

SALMON con LONBARDA（プレスリリースより）

いずれもスペインならではの「トスタス（オープンサンドイッチ）」。ランチメニューにはすべてドリップコーヒーが付いてきます。

コーヒーはスペイン流に、お客様の目の前で直接カップに注ぐスタイルだそうですよ。

1日中楽しめるカフェテリアとしてスイーツも充実！

「ポストレ・オーケスタ」（プレスリリースより）

カフェタイムに登場するのが、ワンプレートでいろいろなスイーツが楽しめるデザートプレート「ポストレ・オーケスタ」が登場。コーヒーと共にスペインのスイーツが味わえる贅沢なセットになっています。

レモン風味のトシーノ・デ・シエロ

レモン風味のトシーノ・デ・シエロ（プレスリリースより）

トシーノ・デ・シエロは、牛乳を使わずに卵黄だけで作る濃厚なプリンのこと。アンダルシア地方に伝わる郷土菓子だそうです。

レモン風味でさわやかな味わいにまとめています。

バスク風チーズケーキ

バスク風チーズケーキ（プレスリリースより）

「旧バル・ポルティージョ・デ・サル・イ・アモール」オープン当初から人気のバスク風チーズケーキ。バスクチーズケーキは、高温で長時間焼くため、表面が真っ黒になっているのが特徴です。

しっかり焦がしたキャラメルの香ばしさがたまらない一品。

ホットチョコソースをかけたチョコレートケーキ

ホットチョコソースをかけたチョコレートケーキ（プレスリリースより）

チョコレートケーキはいただくときに、スペインのチョコレートで作ったホットソースをたっぷりとかけて。スペイン定番のスイーツです。

「バル・ポルティージョ・カフェテリア・バル」の夜メニューは、人気メニューが引き継がれています

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夜のメニューは、スペインバル「旧バル・ポルティージョ・デ・サル・イ・アモール」時代に大人気だったパエリアとカルデロ（鉄鍋でつくる雑炊のようなお米料理）もしっかり引き継いで。「イカ墨のパエリア」「魚介のパエリア」をはじめ7種類をライナップしています。

この他、多彩なピンチョスやタパス、トスタスを3種類を加え、お食事もお酒も楽しめるメニューとなっています。

イベリコ豚の生ハム

イベリコ豚のパレタ＜前足＞（プレスリリースより）

どんぐりを食べて育つイベリコ豚の生ハムは、輸入元と共同購入で圧倒的なコストパフォーマンスを実現。後ろ足を使った生ハムが一般的ですが、実は前足（パレタ）もおいしいのだとか。

後ろ足よりも脂身が少ないので、前足（パレタ）だけを好んで食べるという人も。

カチョポ（スペイン風のカツレツ）

カチョボ（プレスリリースより）

カチョボは牛肉に生ハムとチーズを挟み、衣をつけて揚げたスペイン北部アストゥリアス地方の伝統料理。バル・ポルティージョでは、牛もも肉にチョリソとチーズを挟んで薄い衣をつけて揚げています。

ワインにぴったりのおつまみです。

「バル・ポルティージョ・カフェテリア・バル」では、ナチュールワインやオレンジワインなども取り揃えているそうです。

また、スペイン産レモンを使用した自家製レモンシロップで作る「クララ・コン・リモン（レモンビール）」もあります。

まだ以前ほどは気軽に海外旅行には行けない今日この頃、「バル・ポルティージョ・カフェテリア・バル」でスペイン旅行気分を味わうのもいいですね。

↓「バル・ポルティージョ・カフェテリア・バル」の場所はこちらになります。

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