中目黒駅から徒歩約1分のところに沖縄ポーク玉子サンド専門店「サンディー」が2024年4月8日（月）にグランドオープンしました。

場所は「東急ストア中目黒本店」前、旧「LIT CREPE（リットクレープ）」の跡地です。

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4月6日（土）・7日（日）にプレオープンしていたので、目黒川のお花見がてらテイクアウトしたという方も多かったのではないでしょうか。

サンドイッチのようにカジュアルにいただける「ポーク玉子サンド」

沖縄のソウルフードの1つといわれる「ポークたまごおにぎり」。缶詰のポークランチョンミートと玉子焼きをごはんでサンドして、海苔巻きにする現地ではとてもポピュラーな食べ物です。

ポークランチョンミートは、ひき肉に塩や香辛料などで味付けして作られるソーセージの一種で、アメリカのホーメル・フーズが発売する「スパム®（缶詰）」が有名。

沖縄の家庭料理として薄切りにしたスパムを焼いて、卵焼きを添えた「ポーク玉子」があり、それをごはんで挟み、ワンハンドで食べられるようにしたものが「ポークたまごおにぎり」というわけです。

「サンディー」では、サンドイッチのようにカジュアルに楽しんでもらいたい、という想いを込めて「沖縄ポーク玉子サンド」と表現しているそうですよ。

ごはんや卵にこだわり、つくられる「サンディー」の「沖縄ポーク玉子サンド」

「サンディー」で使用する玉子焼きは「築地丸武」のもの。大正末期創業で、築地の玉子焼き専門店です。

TVプロデューサーやタレントとして活躍されているテリー伊藤さんの実家としても知られています。毎朝3時から熟練職人が秘伝の出汁と素材のうま味だけで丹念に焼き上げる伝統の味。

ふんわりと、口の中でとろけるように絶妙な食感が楽しめるそうですよ。

また、お米には山形のブランド米「はえぬき」を使用。お米の粒がしっかりとしていて、心地よい歯ごたえ、ほどよいうま味と甘味が魅力のお米です。

玉子とランチョンミートのシンプルな組み合わせもそうですが、明太子マヨネーズやエビフライとタルタルソース、ツナマヨもおすすめなのだとか。

お得なセットボックスもあるので、ご家族や友人とシェアするのもいいですね。サイドメニューには唐揚げやポテトサラダ、味噌汁（しじみ）などもあるので、ランチタイムにいただくのにぴったりです。

お店の場所は「東急ストア中目黒本店」の駐輪場があるお向かいになりますので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

↓沖縄ポーク玉子サンド専門店「サンディー」の場所は「旧・LIT CREPE（リットクレープ）」の跡地になります。

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