【目黒区】8月がラストチャンス！フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」×「Alaska zwei（アラスカツヴァイ）」コラボメニューはちょっとレトロな“東京喫茶”
ヴィーガンカフェ「Alaska zwei（アラスカツヴァイ）」
2024年6月から8月までの3か月間、フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」とコラボしたオリジナルメニューを展開中の「Alaska zwei（アラスカツヴァイ）」。
6月は「コリアンヴィーガン」、7月は「ベトナミーズヴィーガン」というテーマで限定メニューを提供してました。
【目黒区】フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」×「Alaska zwei（アラスカツヴァイ）」7月のコラボメニューを体験してきました
8月は「東京喫茶」をテーマに、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使った桃のパフェや夏季限定冷やし中華を提供しています。夏らしく、ちょっとレトロな雰囲気も感じられる期間限定ランチとスイーツを楽しんできました。
8月のマンスリーパルフェは「ヨーグルトボンボンパフェ ピーチメルバ」
8月のテーマは「東京喫茶」ということで、ちょっとレトロな雰囲気漂うマンスリーパフェが登場。“大豆”をまるごと使用した植物性ヨーグルト「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」と、8月が旬の桃を贅沢に使った「ヨーグルトボンボンパフェ ピーチメルバ」です。
前回おじゃました際に、初めて「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を頂きましたが、ふんわりと感じられる大豆の自然な風味に感動。なめらかな舌触りと、豆乳よりもしっかりとしたコク、クリーミーなおいしさで大豆ヨーグルトの印象ががらりと変わりました。
「まるごとＳOＹカスピ海ヨーグルト」を実際に購入
「ヨーグルトボンボンパフェ ピーチメルバ」は、爽やかなハイビスカスゼリーとフランボワーズのソースが、とっても爽やか。「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」との相性も抜群です。
みずみずしい桃の優しい甘さ。甘酸っぱいベリーの爽やかさ。
見た目の色合いもまさに「東京喫茶」というムードで楽しめました。
8月のランチメニューは冷やし中華で、ヨーグルトデザートに「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使用
まだ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を食べたことがないので、どんなものかちょっと試してみたい。そんな方には、ランチセットはいかがでしょうか。
8月は週替わりで「トマト坦々冷やし中華」「香味野菜と唐揚げ冷やし中華」が楽しめます。こちらのランチセットにはグリーンサラダとドリンク、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使用したデザートが付きます。
「トマト坦々冷やし中華」のランチセット
私が訪問した日は「トマト坦々冷やし中華」の週でした。肉ではなく大豆を使ったヴィーガン仕様ですが、本物のお肉のようでとてもおいしい。
トマトのうま味たっぷりで、薬味の爽やかさが食欲をアップしてくれること間違いなしです。
ヨーグルトデザートは「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」のおいしさをシンプルに味わえる一品。豆乳を絞る工程で捨てられてしまうおからまでしっかり使い、食物繊維も摂れるヨーグルトは濃厚です。
もっちり粘るカスピ海ヨーグルトならではの食感も魅力で、ベリー系のソースが夏らしい爽やかさを運んでくれました。
旬の果物やグラノーラ、コーンフレークなどと合わせて朝食にもいいですね。「アラスカツヴァイ」では、モーニングに「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使ったヨーグルトボウルを提供しています。
あまりのおいしさにリピーター続出！？7月限定だったブレッドを8月も継続決定
7月に私も実際にいただいて、とてもおいしかった「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使用したスイーツ2品「ガトーショコラ」「ココナッツ＆マンゴーヨーグルトベーグル」が、なんと両方とも8月まで継続して提供されることが決定。大好評だったそうです。
ガトーショコラ
生地に「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を加え、しっとりと焼き上げたガトーショコラ。酸味の少ない大豆ヨーグルトとショコラが、濃厚ながらもさっぱりとした味わいに仕上げています。
ギルティーフリーなところも〇。
ココナッツ＆マンゴーヨーグルトベーグル
「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」にドライマンゴーを一晩入れ、柔らかくなったマンゴーとクリームチーズのようになった大豆ヨーグルト、ココナッツを混ぜて焼いたもっちりのびのよいベーグルです。
7月で終了だったココナッツ＆マンゴーヨーグルトベーグルですが、あまりのおいしさにお客様から絶賛の声が。不定期の登場となりますが、8月も継続して提供が決まりました。
いつ発売されるかは「アラスカツヴァイ」の公式Instagramをチェックしてくださいとのこと。ぜひフォローしておきましょう。
ヴィーガンと聞くと物足りないのではないか、と思ってしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、全然そのようなことはなく、むしろ素材のおいしさや旬を感じる「アラスカツヴァイ」のメニュー。
今回、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」とのコラボで、植物性ヨーグルトの魅力にも目覚めてしまいました。コラボメニューは8月いっぱいですので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
■取材協力
フジッコ株式会社／Alaska zwei（アラスカツヴァイ）
↓フジッコ「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を使ったメニューが楽しめる「アラスカツヴァイ」の場所はこちらになります。
