【目黒区】ヴィーガンフードショップ「THE_B」から無病息災を願って七草粥を1月9日(木)まで限定発売

プレスリリースより
1月7日の「人日(じんじつ)の節句」に食べられる日本の伝統食といえば七草粥ですよね。1年の無病息災を願って春の7草であるセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの若菜の生命力をいただく行事です。
3月3日、5月5日、7月7日、9月9日とともに5つの季節の節目を祝う伝統行事となっています。
「THE_B」は表参道・骨董通りにオープンさせて以来、大人気のヴィーガンフードショップ。2024年12月14日(土)に中目黒に2号店をオープンさせて早くも話題に。
今回、2025年1月6日(月)~9日(木)の4日間、期間限定で栄養満点&サステナブルな七草粥を発売します。
オートミールやキヌアを使用した「THE_B」オリジナル七草粥
ヴィーガンやスーパーフードを使ったサラダボウルやスムージー、フルーツボウルをメインに健康と環境を考えたメニューを提供している「THE_B」。店名は”The Better choice for the Best life.(最高な人生のために、今ある選択肢からより良い選択を。)”から付けられています。
七草粥で使われる「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」にはデトックス効果やビタミン・ミネラルの補給、抗酸化作用などの健康や美容に気遣う方に嬉しい食材。
「THE_B」では、さらに栄養価の高いスーパーフードを加え、捨てられがちな食材を美味しく活用するなど「THE_B」らしさを加えてオリジナル七草粥にアレンジしています。
年末年始の飽食で疲れた体をいたわるオートミール&キヌア
七草粥は白米を使いますが、「THE_B」では食物繊維たっぷりのオートミールとキヌアを使用。白米に比べて血糖値上昇も緩やかにする低GI値食材のため、お正月食べ過ぎてしまった、という方にも嬉しい配慮ですね。
手作りスパイスと捨てられがちな食材などもしっかり活用
捨てられがちなカブの葉を美味しく活用した手作りスパイス「デュカ」をトッピング。カブの葉が苦手な方でも食べやすいよう乾燥させ、食感も楽しめるよう仕上げています。
また、七草の一つでもあるセリに香り高いディルを組み合わせて作った、オリジナルのハーブオイルもトッピングに使用。ヘルシーで爽やかな香りが、七草粥の風味を引き立ててくれます。
「THE_B 中目黒店」でお正月おみくじイベント開催

プレスリリースより
七草粥の販売期間中は「おみくじイベント」を表参道店・中目黒店の両店舗にて開催!七草粥やアサイーボウルのトッピングフリーくじなどが “必ず当たる!”特別企画となっています。
ただし、イートイン・テイクアウト商品を店頭にて購入された方のみとなっているのでお気を付けくださいね(モバイルオーダー、ウーバーイーツは対象外)。
体にも地球にも優しい七草粥で今年1年、息災にお過ごしください。
↓「THE_B 中目黒店」の場所はこちらになります。