【目黒区】都立大学駅高架下にあるスパイスカレー専門店「カーリーノブ」を再訪。梅干しも納豆も合うスパイスマジックを堪能

カレー粉や小麦粉などを一切使わないスパイスカレー専門店「カーリーノブ」。梅干しやたくわん、納豆など日本の食材との相性が良く、食べても胃が重くならない不思議な軽やかさを味わいたくて再訪です。

気づいたら前回来店してから約3年も経っていてびっくりです！店主ののぶさんが椎間板ヘルニアを患い、お休みする日があったり、私もスケジュールが合わず、すっかりご無沙汰してしまいました。

5月2日（土）は定番のキーマと「ベジトマチキンマサラ」のあいがけランチ

前回おじゃました時は定番のキーマカレーと日替わりの「さっぱり梅のフィッシュマサラ」でした。今回は「ベジトマチキンマサラ」です。「カーリーノブ」のランチはこの2種類のあいがけです。

辛さは2倍、3倍、5倍と選べて、お好みのトッピング（梅・きざみたくあん・半熟たまご・納豆・パクチーなど）をプラスすることができます。全部乗せもOK、アチャールの大盛や青唐漬けもありました。

ご飯とルーの大盛もOK。少食の方でも、女性でも、余裕で大盛イケる！そのぐらい軽やかな食べ心地なんです。

辛さ5倍、たくあんと納豆トッピング！

私は「キーマカレー×ベジトマチキンマサラ」のあいがけに、たくわんと納豆をトッピングすることに。納豆は食べ進めた後半で投入がおススメとのことです。

辛さは前回は3倍のスタンダードだったのですが、のぶさんのおススメに従い5倍にしてみました。ガツンと辛いというよりは後からじわりと辛くなっていくそうで、旨辛レベルとのこと。

副菜のアチャールはスパイスで炒めて仕上げた昆布の佃煮、さくら漬け大根、キャロットラペ、紫きゃべつのマリネ、パパダムチップス（豆のチップス）、刻んだ水菜。私はそれに刻みたくわんをプラスしています。

のぶさんのカレーは最後に全部まぜていただくスリランカ方式。最初はそれぞれのカレーを単独で、続いて2種類のカレーを混ぜて、さらにアチャールも混ぜ混ぜしながら味の変化を楽しみます。

思い切り混ぜた後、納豆を投入してみます。パパダムチップス（豆のチップス）もバリバリと砕いてふりかけにすれば至福のおいしさ。

もともと豆カレーが大好きなので、このトッピングは私好みでした。

辛さ5倍、たくあんと梅干トッピング！

家人は梅干しとたくあんをトッピング。前回は半熟たまごだったのですが、私がたくあんをトッピングしてておいしかったので、今回は迷わずたくあんをチョイスしています。

少し梅干しをもらって味見してみましたが、この組み合わせも素晴らしい。
和風の出汁がしっかり効いてて、カレーと和素材との相性が抜群です。

混ぜ合わせると辛さがマイルドになるということで追加の自家製ガラムマサラも提供してくれましたが、食べるのに夢中になり、忘れてしまいました…。

TAKE7 カルダモンハイ

GWだし、ということで昼から飲んじゃいます。こちらはカレーに合う焼酎を、ということで誕生した「TAKE7 カルダモン（焼酎）」のハイボールです。

米焼酎にカルダモンを漬け込み、豊かにスパイスが香る爽やかな味わい。「スパイスの女王」とも呼ばれるカルダモンは、口臭予防の効果もあるということで、インド料理店などでは食後に提供しているところもありますね。

SARAH主催「JAPAN MENU AWARD2024」で【関東カレーあいがけ部門】1つ星を受賞

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「おいしい！が増える」をコンセプトにしたグルメアプリ「SARAH」が主催する「SARAH JAPAN MENU AWARD 2024」で、【関東カレーあいがけ部門】1つ星を受賞されている「カーリーノブ」。

店主ののぶさん、斉藤善信さんは役者として活動され、その後、人生が一変するような体験をインドでします。その時に出会ったカレーに魅了され、ご自身のお店をオープン。

最初に自由が丘で間借り営業をスタートさせたのが2020年3月で、2021年12月に現在の場所へ移転しました。お店の営業の他、フードコーディネーターとしても活躍中です。

椎間板ヘルニアで立ち仕事は大変かと思いますが、無理なさらずにおいしいカレーをまた食べさせてください！
営業時間や定休日など、公式Instagramで毎日投稿されていますので、食べに行くときはぜひチェックしてからお出かけくださいね。

■取材協力

カーリーノブ