【目黒区】パウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」が「JIYUGAOKA MUSE SQUARE」に9月17日（木）にオープン

2026年9月17日（木）に開業を控えている「JIYUGAOKA MUSE SQUARE」。その1階に、横浜元町に本店のあるパウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」がグランドオープンします。

「パティスリーパブロフ自由が丘店」は、横浜・元町発のパウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」が手がける、新たなティーサロン。
パブロフこだわりのパウンドケーキをはじめ、素材を活かしたスイーツやパン、ギフトにもおすすめの焼菓子まで、これまでのパブロフの魅力を一つの空間に集めた店舗となります。

店内ではアフタヌーンティーを中心に、季節の味わいや彩りを楽しめるメニューを用意。美味しさだけでなく、訪れるたびに新しい発見があり、心に残るひとときを過ごせる場所として、日常より少し特別なティータイムが楽しめます。

オープンを記念して9月17日（木）・18日（金）の2日間限定で、オープニングキャンペーンが実施されますので、最後までお読みくださいね。

元町本店で愛されてきた「パブロフセット」を自由が丘スタイルにアップデート

お店では元町本店で長く愛されてきた「パブロフセット」を、自由が丘店ならではのスタイルにアップデートして提供。好みのドリンクを自由にマリアージュできる「ティーフリー」で楽しめます。

パブロフの定番から季節限定の味わいまで、一度に少しずつ楽しめる「4種の生パウンドケーキ」をはじめ、甘いものの合間に楽しみたい「ケーク・サレ」、外はカリッと、中はとろりとした食感に仕上げた「フレンチトースト」、季節の果物を使い、パブロフならではの美しい装飾を施した「季節のミニパフェ」を一つのセットに。

お気に召すままに「ティーフリー」

紅茶やハーブティー、コーヒーなどをお好きなだけ楽しめる「ティーフリー」には、自由が丘店限定の「自由が丘オリジナルブレンド」も！
スパークリングワインを思わせる華やかな香りに、ピーチやベリーのフルーティーな香りを重ねた、自由が丘店でしか味わえない特別なブレンドです。

スイーツとの相性を考えてセレクトした紅茶やハーブティー、こだわりのコーヒーなどと、気分や料理に合わせてさまざまな組み合わせを楽しめますよ。

季節の味わいが楽しめる「パフェセゾン」や「プリンアラモード」にもティーフリー付き

元町本店で夏季限定メニューとして好評だったパフェが、自由が丘店では季節を通して楽しめるメニューとして登場。旬のフルーツを主役に、季節ごとに味わいや装いを変える「パフェセゾン」です。

パブロフならではの美しいデコレーションと、素材の組み合わせにこだわり、その時季ならではの味わいを楽しめますよ。

また、元町本店でも長く愛されている「プリンアラモード」もおススメ。

黒富士農場のオーガニック卵を使用したなめらかなプリンに、パブロフ自慢のパウンドケーキ、軽やかなシャンティクリームを合わせ、季節のフルーツをたっぷりと添えられています。
素材それぞれの味わいを楽しみながら、華やかな盛り付けまで堪能できる、パブロフらしいプリンアラモードです。

「パフェセゾン」「プリンアラモード」のどちらにもティーフリーが付いているので、こだわりの紅茶やハーブティー、コーヒーなどとともに、ゆったりとしたティータイムが過ごせます。

ミセスパブロフベーカリーの人気パンを、自由が丘スタイルで提供

パウンドケーキ専門店「パティスリーパブロフ」の姉妹ブランド、クロワッサン専門店「ミセスパブロフベーカリー」のパンも、自由が丘店で楽しめます。

自由が丘店では、さまざまな種類を少しずつ楽しんでいただけるよう、通常よりも小さなサイズに仕立てたパンを用意。各店舗で人気を集める売れ筋の商品を厳選し、ミニサイズならではの食べやすさと、選ぶ楽しさをお届けします。

9月17日（木）・18日（金）は「パティスリーパブロフ自由が丘店」オープニングキャンペーンを実施！

「パティスリーパブロフ自由が丘店」では9月17日（木）・9月18日（金）の2日間限定で、オープニングキャンペーンを実施します。期間中、店内で会計されたお客様を対象に、「パブロフ パウンドケーキ2個セット」をプレゼント。

各日先着100名様限定となり、なくなり次第終了となりますのでお早めにどうぞ。

「パティスリーパブロフ」とは？

「パティスリーパブロフ」は、横浜・元町で誕生したパウンドケーキ専門店。
店名は、“一度味わっていただいたら口の中でふわっと甘い香りが広がる・・・そんなケーキをお届けしたい”という想いから、あの有名な実験「パブロフの犬」にちなんで名づけられました。

パブロフのパウンドケーキは、小麦粉の使用を最小限に抑え、代わりに白餡を加えることで、まるで羊羹のようにしっとりとなめらかな食感を実現。さらに、メープルシュガー・はちみつ・水あめなど複数の甘味料を味ごとに使い分け、トランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングは一切使用していません。

身体にやさしく、唯一無二の味わいを追求した“新しいパウンドケーキ”として、多くのファンに愛されています。

シェフパティシエは近藤康和さん

「パティスリーパブロフ」のシェフパティシエは近藤康和さんです。
東京都生まれ。1990年に渡仏。パリ7区「ジャン・ミエ」を経て、パリ5区「ジェラール・ミュロ」では日本人初のシェフパティシエとして活躍。

パリコレのスイーツなども手がけました。帰国後は国内の数々のホテルでシェフパティシエを務めた後、全国で結婚式場を運営する、株式会社BPグループのグランシェフパティシエに就任。

芸術的かつ繊細なウエディングケーキやデザートに想いを込めて幸せをお届けすると共に、パティスリーパブロフのシェフとして、新たなジャンルのスイーツを追求しています。

「JIYUGAOKA MUSE SQUARE」開業を控え、続々といろんな店舗が開店準備を始めています。この他にも続々と開業情報が入ってきていますので、順次ご紹介していきますね。

・プレスリリース