【目黒区】苺×桜あん×屋久島産オーガニック和紅茶が奏でる春の調べ。nana’s green teaの新作パフェとラテ

日本茶をテーマにしたカフェ業態として国内外から注目を集める「nana’s green tea」。今回は「nana’s green tea 自由が丘店」で開催された春の新作スイーツのメディア向け試食会に参加してきましたのでご紹介しましょう。

日本の春を華やかな香りと味わいで彩る「桜」「苺」「和紅茶」のスイーツ

2026年2月24日（火）から発売スタートになるのが、「桜の苺ショートケーキパフェ」と「桜と苺のティーゼリーラテ（桜あん使用・ICED）」の2種類。nana’s green teaの春の定番「桜」シリーズが、甘酸っぱい苺と優しい香りの屋久島産オーガニック和紅茶に出会いました。

桜の苺ショートケーキパフェ

今回の「sakura & strawberry」では、人気の苺と桜あんのコンビネーション。スポンジケーキやホイップクリームなどを重ね、食べ進めるごとにまるで苺のショートケーキを食べているかのような味わいが楽しめます。

器の底にはまろやかな味わいの屋久島産オーガニック和紅茶のティーゼリーが入っており、ソフトクリームと一緒にいただくとミルクティーのような味わいが楽しめます。

最初の一口目でバニラのような甘さと、少しの苦味、そして爽やかさが混ざり合う桜あんの香りがやってきて、その後に苺の甘酸っぱい香りと味わいが追いかけてきます。

やわらかなスポンジ、ザクザクの玄米フレーク、なめらかな舌触りのソフトクリーム、ぷるんとしたゼリーと異なる食感が楽しめるのもnana’s green teaならでは。

かなりボリューミーであるにもかかわらず、さらっと食べられてしまうのは、甘さのバランスもさることながら、お茶を上手に使った構成にもあるのかもしれませんね。

パフェは上から順に以下のような組み合わせです。

1. 桜の塩漬け
2. ホイップクリーム
3. 桜あんソース
4. 苺
5. 桜アイスクリーム
6. 苺ソース
7. 玄米フレーク
8. スポンジケーキ
9. ソフトクリーム
10. 桜あんソース
11. 和紅茶ゼリー
12. 苺ソース

桜と苺のティーゼリーラテ（桜あん使用・ICED）

桜あんを使用したドリンクに屋久島産オーガニック和紅茶を使ったゼリーを加えた「飲むゼリードリンク」。優しく華やかな香りの「桜あん」をベースに、店内仕込みの苺ソースを合わせて、甘酸っぱい味わいに。

角切りの苺やティーゼリー、ソフトクリームが混ざり合い、苺ラテのように楽しめます。トップに乗せたもっちり食感の白玉もいい感じ。

和菓子と洋菓子のいいところ取りのようなスイーツドリンクです。

ドリンクは上から順に以下のような組み合わせです。

1. 桜の塩漬け
2. ソフトクリーム
3. 白玉
4. 桜あんドリンク
5. 和紅茶ゼリー
6. 苺ソース
7. カット苺

すっきりとやさしい味わいの屋久島産オーガニック和紅茶

今回のスイーツに使用している屋久島産オーガニック和紅茶を製造しているのは、世界遺産の島・屋久島北部にある「藤原園」のもの。

自然な栽培方法にこだわり、「余計なことはあまりせず、自然に任せる」ことをモットーに緑茶や紅茶などをご家族で栽培されています。nana’s green tea全店舗で2023年4月から提供。

国内で栽培・製茶される和紅茶は渋みが少なく、まろやかな甘味とやさしくすっきりとした風味が特徴です。

中でも屋久島は高温多湿な気候で上質な紅茶を栽培するのに最適な環境。甘味がしっかりと感じられ、香りが爽やかで心地よい口当たり、清々しい後口が楽しめます。

ぜひその魅力を、春の新作スイーツとともに楽しんでみてはいかがでしょうか。

■取材協力

株式会社七葉