【目黒区】学芸大学東口商店街の中にある「中華そば たかばん」が10月3日（土）で閉店。「元祖焼豚センター 竹むら軒」にリニューアルオープン

学芸大学駅徒歩約2分、東口商店街の中にあった「中華そば たかばん」が2026年10月3日（土）で閉店。
10月中旬から「元祖焼豚センター 竹むら軒」にリニューアルオープンするそうです。

「元祖焼豚センター 竹むら軒」は株式会社X-PECTが手がけるお店。系列店として目黒に「中華そば 竹むら」「中華そば 竹むら家」などがあります。

「中華そば 竹むら」もそうですが、「中華そば たかばん」には、以前おじゃましたことがありました。

 

「元祖焼豚センター 竹むら軒」はどんなラーメンを提供するのでしょうか。

株式会社X-PECTが手がけるラーメン店はいわゆる淡麗系スープ

「旧・中華そば たかばん」の特徴は鴨と大山鶏の丸鶏を惜しげもなく使用し、贅沢に炊き上げたスープ。いわゆる鶏清湯という澄んだきれいなスープが特徴です。

一方、「中華そば 竹むら」のスープも大山（だいせん）鶏を贅沢に使って出汁を取っています。ここに真昆布、干し椎茸を加え、10時間かけて丁寧に炊き上げているとのこと。

株式会社INGSが本部でノウハウ、食材を提供し、株式会社X-PECTが現場の店舗運営を担う、という関係性らしく、いわゆるステルス・フランチャイズビジネスパートナーのような関係なのだそうです。

X-PECTが運営している店舗はいわゆる淡麗系スープのラーメンを展開。
新店舗となる「元祖焼豚センター 竹むら軒」はまだ詳細が発表されていませんが、店頭に貼られていたポスターを見る限り、やはり淡麗系のスープなのかなという印象を受けました。

まだ正式なオープン日やメニューなどはわかりませんが、どんなお店になるのか楽しみですね。