【目黒区】パクチーファンの皆様、お待たせしました。「フレッシュネスバーガー」でパクチーを存分に楽しめるチキンバーガーの季節が到来

世の中にはパクチーを熱狂的に愛する、という人たちがいて、特に女性の方が好む傾向にあるそうです。「パクチー女子」という呼び名が生まれ、パクチー専門のカフェやレストランなども登場し、私も実際に訪れたことがあります。

確かに女性客率が高かったように感じました。

「フレッシュネスバーガー」では2022年に初めてパクチーをたっぷり使ったバーガーを発売したそうなんですが「想定の3倍は売れた」という大ヒットメニューに。2023年も再販し、大好評を得たことで2024年も新作を引っ提げ、再登場です。

「フレッシュネスバーガー 中目黒店」でメディア向けに新商品先行試食会が開催されたので、さっそく取材してきました。

今回はなんとパクチー5倍というモンスター級のチキンバーガー（パクチー1倍・3倍、リーフレタスに変更もあり）の登場や、パクチー単品でも注文もできるなど、パクチー好きには狂喜乱舞！？のメニューとなっています。

★5月15日（水）からパクチー10倍というヤバイヤツもスタート★

【目黒区】パクチー10倍のモンスタークラス！？「フレッシュネスバーガー」からパクチータイフェア緊急企画が始まっています

国産パクチーを惜しげもなく使用した「フレッシュネスバーガー」のチキンバーガーは新作を含めて2種類

「フレッシュネスバーガー」から2023年に発売されて好評だった「パクチーチキンバーガー グリーンカレー」。2024年の新作はタイ料理を代表するガパオライスをヒントにした「パクチーチキンバーガー ガパオ」が新登場です。

まずはそれぞれの魅力をご紹介していきましょう。

新作「パクチーチキンバーガー ガパオ」

2024年新作は「パクチーチキンバーガー ガパオ」。タイ料理では最もポピュラーなバジル炒めご飯「ガパオライス」をイメージして生み出されたものです。

店内で手作りされるジューシーなフライドチキン、半熟の目玉焼き、トマト、玉ねぎをトッピング。ソースはバジルとナンプラー、あと引く辛さの赤トウガラシなどを使ったパンチのある味です。

ここに国産パクチーをたっぷりと乗せて爽やかな香りで全体を引き締めています。実際にいただいたのは定番のパクチー3倍のもの。

半熟の目玉焼きの黄身がじゅわーっと広がり、辛さが少しマイルドになります。パクチー量とのバランスが良く、食欲もマシマシになりました。

「フレッシュネスバーガー」のフライドチキンは、「サイ」と呼ばれる若鶏の上もも肉を使用。

プリっとした弾力と肉厚ジューシー、身がやわらかく食べ応えのある部位です。実はこの部位、とてもおいしいのですが臭みが出やすく、取り扱いが難しいとのこと。

一般的には扱いやすいむね肉を使ったフライドチキンが多い中、「フレッシュネスバーガー」ではあえておいしいもも肉を使用。作り立ての美味しさにこだわり、1枚1枚店内で生チキンに衣をつけて揚げたてを提供しているのでうま味たっぷりです。

下味を付けたチキンに白味噌を隠し味にコリアンダーやバジル、メースなど8種類のスパイスを配合した特製の衣をつけてフライドチキンに。外側はザクッとクリスピーな食感、中のお肉はやわらかでジューシ。

一口ほおばると香り豊かな風味が広がります。

チキンだけでも十分おいしい上、エスニックなアレンジでまた雰囲気の違うフライドチキンの味わいが楽しめるバーガーです。

「パクチーチキンバーガー グリーンカレー」

昨年も発売して好評だった「パクチーチキンバーガー グリーンカレー」。こちらもクリスピーでジューシーなフライドチキンと揚げナス、トマト、スライスオニオンをトッピングし、キレのある青トウガラシを効かせたグリーンカレーソースが使われています。

青トウガラシは赤トウガラシに比べると爽やかな辛さを感じるということ。青トウガラシは生、赤トウガラシは加熱すると辛さが際立つそうです。

こちらも定番のパクチー3倍のものをいただきました。揚げナスとの相性も抜群ですっきりとキレのある辛さがクセになります。

もうあと一口、と食べるのをやめられないおいしさ。リピーターさんが多いメニューというのも納得です。

ちなみにパクチー5倍だと・・・。

上写真の奥がパクチー5倍量。手前側・いちばん左が1倍、中央が3倍です。パクチーはちょっぴりでいいよ、という人はパクチー1倍がおすすめですよ。

もちろん、パクチーが苦手という方はリーフレタスに変更可能ですのでご安心を。このおいしさ、ぜひ味わってほしいのでパクチー抜きでも構わないので注文してみてくださいね。

世界三大スープの味を再現した「フレッシュネスバーガー」の「トムヤムクンポテト」

「トムヤムクン」といえばタイ料理では最もポピュラーなもので、ブイヤベースやふかひれスープなどとともに世界三大スープの1つ（トムヤムクンではなくボルシチが入る場合もあり）ともいわれています。

「フレッシュネスバーガー」では2023年に「パクチーチキンバーガー トムヤムクン」を発売しており、今回はその味わいをフライドポテトで見事に再現しています。

レモングラスやココナッツミルク、赤唐辛子、ナンプラー、レモン果汁などを使った酸っぱくて辛い独特の風味が楽しめるトムヤムクン。トムヤムクンとは“煮て混ぜた海老のスープ”を意味します。

ちょっぴりピリッとして酸っぱい風味はビールとの相性も抜群！さらにハンバーガーのパクチーをチョイ乗せしていただくと最高でした。

タイっぽさがマシマシになる南国ドリンクも同時発売！

タイ料理と相性が良いフローズンフルーツを使った2種類のドリンクも同時発売。パクチーチキンバーガーと一緒にぜひ楽しみたい南国ドリンクに仕上がっています。

凍らせた果実を氷代わりに使用することで、最後まで味が薄まらずに楽しめます。こちらもダイジェストでご紹介しましょう。

フローズンライムグァバレモネードソーダ

凍らせたライム1/2個を豪快に入れたパンチのある酸味と弾けるようなライムの風味が楽しめるドリンクソーダ。レモンスライスは店内ではちみつに漬け込んだものを使用しており、さっぱりとした甘味とフレッシュさが楽しめます。

まろやかな風味のグァバソースと合わせて、甘酸っぱいトロピカルな風味に仕上がっていました。ライムの香りと酸っぱさで最後まですっきりとした味わいです。

フローズンマンゴーレモネードソーダ

ゴロっと大き目にカットされたフローズンマンゴーと、はちみつ漬けのレモンスライス、濃厚なマンゴーソースを合わせた華やかな味わいのソーダドリンクです。

こちらはマンゴーの甘さが楽しめて、レモンの爽やかな後味を楽しめました。店内でスライスしたレモンを手作りではちみつ漬けにしているので、フルーツの自然な香りや味わいもしっかり楽しむことができますよ。

パクチー愛好家ならプラス100円で単品追加もOK、そのままお酒のアテに

パクチーを愛してやまない方なら「もっと、パクチーを！」ですよね。そこで今回はお好きなだけパクチーを単品注文することで、モンスタークラスに成長させることが可能となっています。

また、パクチーチキンバーガーだけではなく、他のハンバーガーにパクチーをチョイ足しするのもおススメ。「塩レモンチキンバーガー」「サルサバーガー」との相性も抜群だそうです。

また、自家製ジンジャーエールにパクチーを足せばモヒート風のアレンジにも。パクチー愛好家にはたまらない季節となっています。

「パクチータイフェア」開催期間中はX（旧Twitter）キャンペーン実施中

「フレッシュネスバーガー」各店舗では「パクチータイフェア」を開催中。記事内で紹介したメニューを2024年4月24日（水）～6月4日（火）までの期間限定で提供します。

また、「フレッシュネスバーガー」の公式X（旧 Twitter）をフォローし、キャンペーン投稿をリポストすると、パクチーフェア商品の半額クーポンが当たるキャンペーンを実施中。

🌿4月24日発売‼パクチーチキンバーガー🌿#フレッシュネスの新作 わかりましたか❓

パクチー君が旅したタイの雰囲気を味わっていただくために、 ポテトとドリンクもご用意‼

🥔トムヤムクンポテト
🍋フローズンレモネードソーダ

ハンバーガーとセットで、
タイフェアをお楽しみください🌈 pic.twitter.com/7GOaA8ZKAs

— フレッシュネスバーガー【公式】 (@Freshness_1992) April 17, 2024

半額クーポンは600名に、外れてももれなくクーポンがもらえるのでぜひ。2024年4月30日（火）まで実施中です。

さらに指定ハッシュタグ「#フレッシュネスのパクチー食べタイ同盟」を付けて「パクチータイフェア」商品に関する写真とコメントを投稿すると、フレッシュネスCWGカード1,000円分が当たっちゃうかも（抽選で30名）！

こちらのキャンペーンは2024年5月26日（日）まで実施していますよ。

目黒区の「フレッシュネスバーガー」でお気楽にタイ旅行気分を楽しもう

目黒区内にある「フレッシュネスバーガー」は、今回の試食会が行われた山手通り沿い、野沢通りと交差する手前にある中目黒店。さらに中目黒駅にほど近い中目黒駅前店があります。

また、自由が丘にも学園通り沿いに店舗があります。

「パクチータイフェア」、スタートからかなり好評なようです。期間中でも売切れ次第終了となりますので、お近くの「フレッシュネスバーガー」に早めに足をお運びくださいね。

■取材協力

株式会社フレッシュネス

↓「フレッシュネスバーガー 中目黒店」の場所はこちらになります。

↓「フレッシュネスバーガー 中目黒駅前店」の場所はこちらになります。

↓「フレッシュネスバーガー 自由が丘店」の場所はこちらになります。